Incidencia de la gestión en el cumplimiento de la norma sanitaria en la calidad de los productos hidrobiológicos en los desembarcaderos pesqueros artesanales del Perú, 2022

Medrano Meléndez, Dante Alfredo

Incidencia de la gestión en el cumplimiento de la norma sanitaria en la calidad de los productos hidrobiológicos en los desembarcaderos pesqueros artesanales del Perú, 2022

dc.contributor.advisor	Pando Ezcurra, Tamara Tatiana
dc.contributor.advisor	Barrantes Arce, Roberto Vicente
dc.contributor.advisor	Via Mezarina, José Martín
dc.contributor.author	Medrano Meléndez, Dante Alfredo
dc.date.accessioned	2025-06-24T19:43:10Z
dc.date.available	2025-06-24T19:43:10Z
dc.date.issued	2023
dc.description.abstract	La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la gestión del cumplimiento de la norma sanitaria con la calidad de los productos hidrobiológicos desde la perspectiva de los trabajadores del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero, Lima 2023. La metodología correspondió al enfoque cuantitativo, de tipo básico, de nivel correlacional, diseño no experimental, dentro del método hipotético-deductivo. La población estuvo compuesta por 52 trabajadores de FONDEPES de la Dirección General de Inversión Pesquera Artesanal y Acuícola. Por ser una población pequeña se tomó al total de trabajadores, por lo que no habrá un muestreo. Los resultados comprobaron que la gestión en el cumplimiento de la norma sanitaria se relaciona con la calidad de los productos hidrobiológicos de los desembarcaderos pesqueros artesanales del Perú, 2022, con un coeficiente de correlación de 0.998 y una significancia p < 0.01=0.00; al respecto, se pudo inferir que el incumplimiento de la norma sanitaria en estos desembarcaderos puede tener consecuencias negativas para la industria pesquera artesanal en el país, ya que puede afectar la confianza de los consumidores en los productos hidrobiológicos peruanos y, por tanto, disminuir su demanda tanto a nivel nacional como internacional, por lo que se hace evidente la necesidad de implementar medidas y estrategias que mejoren la gestión.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.13097/595
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Centro de Altos Estudios Nacionales - Escuela de Posgrado
dc.publisher.country	PE
dc.relation.ispartofseries	T/12/23
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Productos hidrobiológicos
dc.subject	Norma sanitaria
dc.subject	Dirección General de Inversión Pesquera Artesanal y Acuícola
dc.subject	Calidad de productos pesqueros
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.00
dc.title	Incidencia de la gestión en el cumplimiento de la norma sanitaria en la calidad de los productos hidrobiológicos en los desembarcaderos pesqueros artesanales del Perú, 2022
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
renati.advisor.dni	03854754
renati.advisor.dni	09994636
renati.advisor.dni	48417582
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-0301-3440
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-0493-472X
renati.author.dni	29697994
renati.discipline	031027
renati.juror	Llontop Sebastiani, Cesar Segundo
renati.juror	Via Mezarina, José Martín
renati.juror	Gálvez Castro, Roberto
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Administracion y gestion pública con mencion en Defensa nacional
thesis.degree.grantor	Centro de Altos Estudios Nacionales - Escuela de Posgrado
thesis.degree.name	Maestro en Administracion y gestion pública con mencion en Defensa nacional